Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Хлеб удерживает мясной сок в котлетах при жарке — кулинары
Когда котлета получается сочной и мягкой, это всегда результат точных действий, а не удачи. Один из ключевых приёмов скрывается в простом ингредиенте, который часто добавляют автоматически, не задумываясь о его роли. Речь идёт о хлебе, замоченном в молоке, — именно он отвечает за текстуру и удержание влаги. Об этом сообщает издание "Белновости". Зачем в фарш добавляют хлеб Хлеб в фарше выполняет куда более важную функцию, чем просто увеличение объёма. Он работает как регулятор структуры и сочности. В сухом виде хлеб даёт плотные вкрапления, а после замачивания превращается в мягкую связующую массу, которая равномерно распределяется по фаршу. Особенно заметен эффект при использовании постного мяса — курицы, индейки или говядины с низким содержанием жира. В таких котлетах без дополнительных приёмов сок легко теряется при жарке.
Thu, 18 Dec 2025 09:58:00 +0300
Когда котлета получается сочной и мягкой, это всегда результат точных действий, а не удачи. Один из ключевых приёмов скрывается в простом ингредиенте, который часто добавляют автоматически, не задумываясь о его роли. Речь идёт о хлебе, замоченном в молоке, — именно он отвечает за текстуру и удержание влаги. Об этом сообщает издание "Белновости". Зачем в фарш добавляют хлеб Хлеб в фарше выполняет куда более важную функцию, чем просто увеличение объёма. Он работает как регулятор структуры и сочности. В сухом виде хлеб даёт плотные вкрапления, а после замачивания превращается в мягкую связующую массу, которая равномерно распределяется по фаршу. Особенно заметен эффект при использовании постного мяса — курицы, индейки или говядины с низким содержанием жира. В таких котлетах без дополнительных приёмов сок легко теряется при жарке.
Thu, 18 Dec 2025 09:58:00 +0300
Верхние части дверей и рамы картин остаются самыми пыльными зонами квартиры
Дом может выглядеть аккуратным, но при этом не создавать ощущения по-настоящему чистого пространства. Чаще всего причина кроется в мелочах и зонах, которые остаются вне привычного сценария уборки. Даже короткий свободный промежуток времени способен заметно улучшить обстановку, если использовать его осознанно, об этом сообщает The Spruce. Почему уборка откладывается и чем это оборачивается Регулярная генеральная уборка для многих превращается в трудно выполнимую задачу. Рабочие дедлайны, забота о детях, социальные встречи и бытовые обязанности оставляют мало ресурсов на системный подход к чистоте. В результате даже стандартные действия — смена постельного белья, запуск стирки или разгрузка посудомоечной машины иногда воспринимаются как значимое достижение. При этом специалисты по клинингу подчёркивают: для заметного эффекта не всегда требуется целый день. Иногда достаточно одного часа, чтобы заняться зонами, которые редко попадают в поле зрения, но именно они влияют на общее санитарное состояние дома и формируют ощущение порядка, особенно если речь идёт о кухне и бытовой технике.
Thu, 18 Dec 2025 09:41:00 +0300
Дом может выглядеть аккуратным, но при этом не создавать ощущения по-настоящему чистого пространства. Чаще всего причина кроется в мелочах и зонах, которые остаются вне привычного сценария уборки. Даже короткий свободный промежуток времени способен заметно улучшить обстановку, если использовать его осознанно, об этом сообщает The Spruce. Почему уборка откладывается и чем это оборачивается Регулярная генеральная уборка для многих превращается в трудно выполнимую задачу. Рабочие дедлайны, забота о детях, социальные встречи и бытовые обязанности оставляют мало ресурсов на системный подход к чистоте. В результате даже стандартные действия — смена постельного белья, запуск стирки или разгрузка посудомоечной машины иногда воспринимаются как значимое достижение. При этом специалисты по клинингу подчёркивают: для заметного эффекта не всегда требуется целый день. Иногда достаточно одного часа, чтобы заняться зонами, которые редко попадают в поле зрения, но именно они влияют на общее санитарное состояние дома и формируют ощущение порядка, особенно если речь идёт о кухне и бытовой технике.
Thu, 18 Dec 2025 09:41:00 +0300
Конструкторы LEGO стали хитом предновогодних продаж
Аналитики торговой площадки "Мегамаркет" сообщили, что конструкторы LEGO стали самым желанным подарком для детей к Новому году. Всплеск продаж конструкторов в преддверии праздников В ноябре и декабре конструкторы LEGO занимали значительную долю — 85% — от общего объема продаж в категории игрушек. Наибольшим спросом пользовались тематические наборы, основанные на известных фильмах и книгах. Популярные серии и региональные предпочтения Особый интерес покупатели проявляли к сериям, посвященным таким вселенным, как "Звездные войны", "Гарри Поттер", "Сумерки", "Властелин колец" и "Один дома". Помимо этого, высоким спросом пользовались конструкторы-автомобили, которые могут стать отличным подарком для детей разных возрастных групп.
Thu, 18 Dec 2025 09:23:00 +0300
Аналитики торговой площадки "Мегамаркет" сообщили, что конструкторы LEGO стали самым желанным подарком для детей к Новому году. Всплеск продаж конструкторов в преддверии праздников В ноябре и декабре конструкторы LEGO занимали значительную долю — 85% — от общего объема продаж в категории игрушек. Наибольшим спросом пользовались тематические наборы, основанные на известных фильмах и книгах. Популярные серии и региональные предпочтения Особый интерес покупатели проявляли к сериям, посвященным таким вселенным, как "Звездные войны", "Гарри Поттер", "Сумерки", "Властелин колец" и "Один дома". Помимо этого, высоким спросом пользовались конструкторы-автомобили, которые могут стать отличным подарком для детей разных возрастных групп.
Thu, 18 Dec 2025 09:23:00 +0300
DCT использует два сцепления для чётных и нечётных передач — Jalopnik
Разница между коробками передач с одним и двойным сцеплением кажется очевидной, но на практике всё куда сложнее. Эти трансмиссии решают одну задачу — передать крутящий момент на колёса, — однако делают это принципиально разными способами. Именно от этих отличий зависят динамика, комфорт и характер автомобиля. Об этом сообщает издание Jalopnik. Базовая логика работы трансмиссий Любая механическая коробка передач работает вокруг одной идеи: двигатель через маховик передаёт крутящий момент на входной вал, а дальше — через шестерни на выходной вал и ведущие колёса. Передачи подбираются так, чтобы двигатель оставался в эффективном диапазоне оборотов при разгоне или замедлении. Эта схема одинакова и для коробок с одним сцеплением, и для систем с двойным сцеплением. Различия начинаются на этапе выбора и включения передач. В трансмиссиях с одним сцеплением одновременно может работать только одна передача. В системах с двойным сцеплением следующая передача подготавливается заранее, что позволяет переключаться практически без разрыва потока мощности — именно этот принцип лежит в основе таких решений, как коробка DSG.
Thu, 18 Dec 2025 09:11:00 +0300
Разница между коробками передач с одним и двойным сцеплением кажется очевидной, но на практике всё куда сложнее. Эти трансмиссии решают одну задачу — передать крутящий момент на колёса, — однако делают это принципиально разными способами. Именно от этих отличий зависят динамика, комфорт и характер автомобиля. Об этом сообщает издание Jalopnik. Базовая логика работы трансмиссий Любая механическая коробка передач работает вокруг одной идеи: двигатель через маховик передаёт крутящий момент на входной вал, а дальше — через шестерни на выходной вал и ведущие колёса. Передачи подбираются так, чтобы двигатель оставался в эффективном диапазоне оборотов при разгоне или замедлении. Эта схема одинакова и для коробок с одним сцеплением, и для систем с двойным сцеплением. Различия начинаются на этапе выбора и включения передач. В трансмиссиях с одним сцеплением одновременно может работать только одна передача. В системах с двойным сцеплением следующая передача подготавливается заранее, что позволяет переключаться практически без разрыва потока мощности — именно этот принцип лежит в основе таких решений, как коробка DSG.
Thu, 18 Dec 2025 09:11:00 +0300
Приём хлорофилла не снижает вес и вызывает побочные эффекты — Юлия Сластен
В социальных сетях набирает популярность новый способ "быстрого похудения", который обещает минус на весах без диет и тренировок. Фитнес-блогеры советуют добавлять в рацион жидкий хлорофилл и цитрат магния, уверяя, что это почти равноценно полезному питанию. На практике же увлечение такими добавками все чаще оборачивается проблемами со здоровьем. Модный тренд вместо здорового подхода Жидкий хлорофилл активно продвигают как средство для детокса, ускорения обмена веществ и "очищения" организма. Его нередко сравнивают с порцией свежей зелени, хотя с точки зрения питания это некорректно. Клинических доказательств того, что хлорофилл способен снижать вес, нет, а эффект "легкости" после приема чаще связан с реакцией желудочно-кишечного тракта. "При приеме внутрь он не "очищает организм", а в ряде случаев может вызывать тошноту, диарею, боли в животе и аллергические реакции", — пояснила врач-гастроэнтеролог врачебной амбулатории "Отрадное" Красногорской больницы Минздрава МО Юлия Сластен интернет-изданию "Подмосковье сегодня".
Thu, 18 Dec 2025 09:06:00 +0300
В социальных сетях набирает популярность новый способ "быстрого похудения", который обещает минус на весах без диет и тренировок. Фитнес-блогеры советуют добавлять в рацион жидкий хлорофилл и цитрат магния, уверяя, что это почти равноценно полезному питанию. На практике же увлечение такими добавками все чаще оборачивается проблемами со здоровьем. Модный тренд вместо здорового подхода Жидкий хлорофилл активно продвигают как средство для детокса, ускорения обмена веществ и "очищения" организма. Его нередко сравнивают с порцией свежей зелени, хотя с точки зрения питания это некорректно. Клинических доказательств того, что хлорофилл способен снижать вес, нет, а эффект "легкости" после приема чаще связан с реакцией желудочно-кишечного тракта. "При приеме внутрь он не "очищает организм", а в ряде случаев может вызывать тошноту, диарею, боли в животе и аллергические реакции", — пояснила врач-гастроэнтеролог врачебной амбулатории "Отрадное" Красногорской больницы Минздрава МО Юлия Сластен интернет-изданию "Подмосковье сегодня".
Thu, 18 Dec 2025 09:06:00 +0300
Дмитрий Дибров сожалеет, что не отметит Новый год с детьми
Известный российский журналист и телеведущий Дмитрий Дибров поделился своими переживаниями по поводу предстоящего Нового года. В беседе с корреспондентом KP.RU на премии Music Box Russia он с явной горечью рассказал о сложившейся ситуации в его семье и выразил искреннее желание провести главный зимний праздник в кругу родных. Неожиданный поворот судьбы На вопрос о планах на Новый год Дмитрий Дибров не смог скрыть своего разочарования. Он признался, что его бывшая супруга Полина ушла, забрав с собой детей, как раз накануне праздника. Это стало для него неожиданностью и нарушило все намеченные планы. "Да я, может. и планировал. Так ведь вот человек предполагает, а Бог-то располагает. Да, конечно, я бы хотел с семьёй. Меня бы спросили, что ж вы думаете, стоял бы я тут, что ли?" — с горечью отметил телеведущий.
Thu, 18 Dec 2025 08:15:00 +0300
Известный российский журналист и телеведущий Дмитрий Дибров поделился своими переживаниями по поводу предстоящего Нового года. В беседе с корреспондентом KP.RU на премии Music Box Russia он с явной горечью рассказал о сложившейся ситуации в его семье и выразил искреннее желание провести главный зимний праздник в кругу родных. Неожиданный поворот судьбы На вопрос о планах на Новый год Дмитрий Дибров не смог скрыть своего разочарования. Он признался, что его бывшая супруга Полина ушла, забрав с собой детей, как раз накануне праздника. Это стало для него неожиданностью и нарушило все намеченные планы. "Да я, может. и планировал. Так ведь вот человек предполагает, а Бог-то располагает. Да, конечно, я бы хотел с семьёй. Меня бы спросили, что ж вы думаете, стоял бы я тут, что ли?" — с горечью отметил телеведущий.
Thu, 18 Dec 2025 08:15:00 +0300
Вересковый цветок устойчив к засухе при правильном подборе вида — Cicekse
Вересковый цветок давно закрепился в ландшафтном дизайне как растение, способное добавить саду структуру и цветовой акцент. Его выбирают за декоративность, выносливость и выразительное цветение, которое сохраняется даже при минимальном уходе. При этом за внешней простотой скрывается культура с собственными особенностями и ограничениями, сообщает Сiceksel. Что такое вересковый цветок Вересковый цветок — декоративное растение, известное плотными соцветиями и компактной формой. Чаще всего его выращивают в садах, парках и приусадебных зонах как элемент цветников, альпинариев и бордюров. Во время цветения растение формирует гроздья ярких золотисто-жёлтых бутонов, благодаря чему хорошо заметно даже в смешанных посадках. Листья у вереска мелкие, плотные и сохраняют форму на протяжении сезона. Это делает растение устойчивым к перепадам температуры и визуально аккуратным. В большинстве случаев вереск используют именно как декоративную культуру, а не как плодоносящее растение.
Thu, 18 Dec 2025 08:08:00 +0300
Вересковый цветок давно закрепился в ландшафтном дизайне как растение, способное добавить саду структуру и цветовой акцент. Его выбирают за декоративность, выносливость и выразительное цветение, которое сохраняется даже при минимальном уходе. При этом за внешней простотой скрывается культура с собственными особенностями и ограничениями, сообщает Сiceksel. Что такое вересковый цветок Вересковый цветок — декоративное растение, известное плотными соцветиями и компактной формой. Чаще всего его выращивают в садах, парках и приусадебных зонах как элемент цветников, альпинариев и бордюров. Во время цветения растение формирует гроздья ярких золотисто-жёлтых бутонов, благодаря чему хорошо заметно даже в смешанных посадках. Листья у вереска мелкие, плотные и сохраняют форму на протяжении сезона. Это делает растение устойчивым к перепадам температуры и визуально аккуратным. В большинстве случаев вереск используют именно как декоративную культуру, а не как плодоносящее растение.
Thu, 18 Dec 2025 08:08:00 +0300
Домашняя смесь с содой и зубной пастой удаляет жир с кухонных шкафов — Primainspirace
Жир и липкий налёт на кухонных шкафах появляются быстрее, чем кажется, особенно если вы часто готовите. Со временем загрязнения въедаются, и обычная влажная тряпка уже не справляется. Но есть простой домашний способ вернуть мебели чистоту без агрессивной химии и долгого оттирания. Об этом рассказывает primainspirace. Простой способ очистки кухонных шкафов от жира Этот метод подходит для шкафов, столешниц, вытяжки и плиты. Средство готовится из доступных ингредиентов, которые обычно уже есть дома. Смесь работает мягко, но эффективно, помогая растворять жир и удалять въевшуюся грязь — особенно если вы придерживаетесь принципов экологичной уборки дома. Что понадобится для приготовления средства Для домашнего обезжиривателя потребуется минимум компонентов. Все они хорошо сочетаются друг с другом и усиливают действие смеси.
Thu, 18 Dec 2025 08:03:00 +0300
Жир и липкий налёт на кухонных шкафах появляются быстрее, чем кажется, особенно если вы часто готовите. Со временем загрязнения въедаются, и обычная влажная тряпка уже не справляется. Но есть простой домашний способ вернуть мебели чистоту без агрессивной химии и долгого оттирания. Об этом рассказывает primainspirace. Простой способ очистки кухонных шкафов от жира Этот метод подходит для шкафов, столешниц, вытяжки и плиты. Средство готовится из доступных ингредиентов, которые обычно уже есть дома. Смесь работает мягко, но эффективно, помогая растворять жир и удалять въевшуюся грязь — особенно если вы придерживаетесь принципов экологичной уборки дома. Что понадобится для приготовления средства Для домашнего обезжиривателя потребуется минимум компонентов. Все они хорошо сочетаются друг с другом и усиливают действие смеси.
Thu, 18 Dec 2025 08:03:00 +0300
Разрушение креплений выхлопной системы грозит падением элементов на дорогу
Выхлопная система — один из ключевых узлов автомобиля, напрямую влияющий на безопасность, комфорт и ресурс двигателя. Ее неисправности редко возникают внезапно: чаще всего автомобиль заранее подает сигналы в виде шумов, запахов и потери тяги двигателя. Игнорирование этих симптомов может привести к серьезным поломкам и опасным ситуациям на дороге. Об этом сообщает rambler. Зачем регулярно проверять выхлопную систему Система выпуска отвечает сразу за несколько задач: отвод отработавших газов, снижение шума и соблюдение экологических норм. При нарушении герметичности или выходе из строя отдельных элементов страдает не только мотор, но и здоровье водителя и пассажиров. Угарный газ способен проникать в салон, а повышенное противодавление — разрушать двигатель и турбину. Самые распространенные неисправности выхлопной системы Прогорание элементов Одна из самых частых проблем — разрушение металла труб, резонатора или глушителя. Ее выдают громкий выхлоп, металлический звон, запах газов в салоне и видимые отверстия. Потеря герметичности увеличивает токсичность выхлопа, создает риск отравления и ускоряет износ катализатора. Решение — замена поврежденных деталей, временные хомуты допустимы лишь как краткосрочная мера.
Thu, 18 Dec 2025 07:38:00 +0300
Выхлопная система — один из ключевых узлов автомобиля, напрямую влияющий на безопасность, комфорт и ресурс двигателя. Ее неисправности редко возникают внезапно: чаще всего автомобиль заранее подает сигналы в виде шумов, запахов и потери тяги двигателя. Игнорирование этих симптомов может привести к серьезным поломкам и опасным ситуациям на дороге. Об этом сообщает rambler. Зачем регулярно проверять выхлопную систему Система выпуска отвечает сразу за несколько задач: отвод отработавших газов, снижение шума и соблюдение экологических норм. При нарушении герметичности или выходе из строя отдельных элементов страдает не только мотор, но и здоровье водителя и пассажиров. Угарный газ способен проникать в салон, а повышенное противодавление — разрушать двигатель и турбину. Самые распространенные неисправности выхлопной системы Прогорание элементов Одна из самых частых проблем — разрушение металла труб, резонатора или глушителя. Ее выдают громкий выхлоп, металлический звон, запах газов в салоне и видимые отверстия. Потеря герметичности увеличивает токсичность выхлопа, создает риск отравления и ускоряет износ катализатора. Решение — замена поврежденных деталей, временные хомуты допустимы лишь как краткосрочная мера.
Thu, 18 Dec 2025 07:38:00 +0300
Укрепление мышц рук в домашних условиях без тренажёров — фитнес-тренер Ольга Яблокова
Подтянутые и сильные руки остаются одной из самых востребованных целей у людей, которые начинают заниматься фитнесом. При этом для заметного результата вовсе не обязательно покупать абонемент в зал или дорогое оборудование. Грамотно выстроенная программа позволяет эффективно тренировать мышцы рук даже в домашних условиях. Почему мышцы рук легко тренировать дома Руки относятся к тем зонам, которые хорошо откликаются на нагрузку даже при минимальном инвентаре. Бицепсы, трицепсы и плечевой пояс активно работают в упражнениях с собственным весом, гантелями или эластичными резинками. Такие тренировки подходят людям с разным уровнем подготовки и не требуют сложных тренажёров. Фитнес-тренер Ольга Яблокова подчёркивает, что регулярность и техника важнее веса отягощений. Даже лёгкие гантели или подручные предметы могут дать результат, если упражнения выполняются осознанно и без рывков. Этот принцип особенно важен при развитии силы и координации, включая элементы, направленные на взрывную силу и контроль движений.
Thu, 18 Dec 2025 07:25:00 +0300
Подтянутые и сильные руки остаются одной из самых востребованных целей у людей, которые начинают заниматься фитнесом. При этом для заметного результата вовсе не обязательно покупать абонемент в зал или дорогое оборудование. Грамотно выстроенная программа позволяет эффективно тренировать мышцы рук даже в домашних условиях. Почему мышцы рук легко тренировать дома Руки относятся к тем зонам, которые хорошо откликаются на нагрузку даже при минимальном инвентаре. Бицепсы, трицепсы и плечевой пояс активно работают в упражнениях с собственным весом, гантелями или эластичными резинками. Такие тренировки подходят людям с разным уровнем подготовки и не требуют сложных тренажёров. Фитнес-тренер Ольга Яблокова подчёркивает, что регулярность и техника важнее веса отягощений. Даже лёгкие гантели или подручные предметы могут дать результат, если упражнения выполняются осознанно и без рывков. Этот принцип особенно важен при развитии силы и координации, включая элементы, направленные на взрывную силу и контроль движений.
Thu, 18 Dec 2025 07:25:00 +0300