Новости, репортажи, фотогалереи, аналитика, видео на старейшем новостном ресурсе России.
Исчезают со стола первыми: фаршированные шампиньоны с тягучей моцареллой в хрустящем беконе
Секрет идеальных шампиньонов в беконе кроется не только в сочетании текстур, но и в предварительном мариновании шляпок, которое позволяет грибам сохранить сочность даже при интенсивном жаре углей или духовки. Моцарелла внутри выполняет роль нежного "замка", удерживающего влагу, а бекон создает герметичную оболочку, предотвращая пересушивание. В этом материале: Подготовка ингредиентов и маринада Технология сборки и тонкости запекания Грибной соус из ножек: безотходный подход Ответы на популярные вопросы о запеченных грибах Читайте также Подготовка ингредиентов и маринада Для приготовления двенадцати порций понадобятся крупные шампиньоны (12 шт.), столько же мини-шариков моцареллы и длинных полосок бекона (лучше брать сырокопченый для более яркого аромата). Важно выбрать грибы с глубокими шляпками, чтобы начинка надежно держалась внутри. "При работе с крупными грибами часто совершают ошибку, игнорируя маринад. Если смазать шляпки смесью из 3 столовых ложек соевого соуса, ложки масла и специй (паприка, чеснок, травы), грибы не просто станут вкуснее, но и быстрее приобретут золотистый оттенок", — подчеркнула в беседе с Pravda.Ru повар столовой Людмила Кравцова.
Mon, 03 Aug 2026 08:06:00 +0300
Секрет идеальных шампиньонов в беконе кроется не только в сочетании текстур, но и в предварительном мариновании шляпок, которое позволяет грибам сохранить сочность даже при интенсивном жаре углей или духовки. Моцарелла внутри выполняет роль нежного "замка", удерживающего влагу, а бекон создает герметичную оболочку, предотвращая пересушивание. В этом материале: Подготовка ингредиентов и маринада Технология сборки и тонкости запекания Грибной соус из ножек: безотходный подход Ответы на популярные вопросы о запеченных грибах Читайте также Подготовка ингредиентов и маринада Для приготовления двенадцати порций понадобятся крупные шампиньоны (12 шт.), столько же мини-шариков моцареллы и длинных полосок бекона (лучше брать сырокопченый для более яркого аромата). Важно выбрать грибы с глубокими шляпками, чтобы начинка надежно держалась внутри. "При работе с крупными грибами часто совершают ошибку, игнорируя маринад. Если смазать шляпки смесью из 3 столовых ложек соевого соуса, ложки масла и специй (паприка, чеснок, травы), грибы не просто станут вкуснее, но и быстрее приобретут золотистый оттенок", — подчеркнула в беседе с Pravda.Ru повар столовой Людмила Кравцова.
Mon, 03 Aug 2026 08:06:00 +0300
Отремонтированы 19 объектов дорожной сети Новосибирска из 34 запланированных
Дорожные службы Новосибирска отремонтировали 19 из 34 объектов, запланированных на текущий сезон. Об этом сообщил мэр города Максим Кудрявцев. Рабочие уложили более 441 тысячи квадратных метров нового асфальта. На остальных 14 участках объем фрезерования и укладки покрытия достиг почти 90%. Статус работ Количество объектов / Показатели Завершено 19 объектов В работе (готовность ~90%) 14 объектов Общий объем нового асфальта > 441 тыс. м² Где продолжают ремонт Сейчас техника работает на Красном проспекте, Театральной, Оловозаводской, Вертковской, Петухова и Лазурной улицах, а также на Бердском шоссе.
Mon, 03 Aug 2026 08:05:00 +0300
Дорожные службы Новосибирска отремонтировали 19 из 34 объектов, запланированных на текущий сезон. Об этом сообщил мэр города Максим Кудрявцев. Рабочие уложили более 441 тысячи квадратных метров нового асфальта. На остальных 14 участках объем фрезерования и укладки покрытия достиг почти 90%. Статус работ Количество объектов / Показатели Завершено 19 объектов В работе (готовность ~90%) 14 объектов Общий объем нового асфальта > 441 тыс. м² Где продолжают ремонт Сейчас техника работает на Красном проспекте, Театральной, Оловозаводской, Вертковской, Петухова и Лазурной улицах, а также на Бердском шоссе.
Mon, 03 Aug 2026 08:05:00 +0300
Разработчик из Томска создает систему управления микроклиматом в теплицах
Выпускник Томского политехнического университета Александр Соколов получил грант в 1 миллион рублей на создание системы управления микроклиматом для теплиц. Проект базируется на нейросетях, которые возьмут на себя контроль температуры, влажности и атмосферного давления. Деньги разработчик выиграл в конкурсе "Студенческий стартап" от Фонда содействия инновациям. Сейчас Соколов готовит конструкторскую документацию. Он рассчитывает вывести продукт на рынок через год, когда завершит настройку алгоритмов. Система работает через внешнюю метеостанцию. Датчики за пределами теплицы отслеживают освещенность, скорость ветра и основные климатические показатели. Эти данные нейросеть использует для автоматической корректировки условий внутри помещения. По задумке автора, это снимет рутинную нагрузку с фермеров и упростит выращивание культур.
Mon, 03 Aug 2026 08:02:00 +0300
Выпускник Томского политехнического университета Александр Соколов получил грант в 1 миллион рублей на создание системы управления микроклиматом для теплиц. Проект базируется на нейросетях, которые возьмут на себя контроль температуры, влажности и атмосферного давления. Деньги разработчик выиграл в конкурсе "Студенческий стартап" от Фонда содействия инновациям. Сейчас Соколов готовит конструкторскую документацию. Он рассчитывает вывести продукт на рынок через год, когда завершит настройку алгоритмов. Система работает через внешнюю метеостанцию. Датчики за пределами теплицы отслеживают освещенность, скорость ветра и основные климатические показатели. Эти данные нейросеть использует для автоматической корректировки условий внутри помещения. По задумке автора, это снимет рутинную нагрузку с фермеров и упростит выращивание культур.
Mon, 03 Aug 2026 08:02:00 +0300
Свобода передвижения теперь стоит целое состояние: Вашингтон внедрил жесткий механизм гарантий
Граждане 50 государств при оформлении деловых и туристических виз в США теперь обязаны вносить денежный залог. Мера введена на постоянной основе с 3 августа. Сумму депозита устанавливает консульский сотрудник индивидуально. Максимальный размер выплаты составляет 20 тысяч долларов. Залог служит гарантией возвращения на родину и соблюдения правил пребывания. Средства возвращают в следующих случаях: заявитель покинул США в установленный срок; виза не была использована; в въезде в страну было отказано. Если правила визового режима нарушены, деньги удерживаются государством.
Mon, 03 Aug 2026 08:01:00 +0300
Граждане 50 государств при оформлении деловых и туристических виз в США теперь обязаны вносить денежный залог. Мера введена на постоянной основе с 3 августа. Сумму депозита устанавливает консульский сотрудник индивидуально. Максимальный размер выплаты составляет 20 тысяч долларов. Залог служит гарантией возвращения на родину и соблюдения правил пребывания. Средства возвращают в следующих случаях: заявитель покинул США в установленный срок; виза не была использована; в въезде в страну было отказано. Если правила визового режима нарушены, деньги удерживаются государством.
Mon, 03 Aug 2026 08:01:00 +0300
Обновление транспорта на Камчатке: 25 автобусов из Москвы прибудут к концу августа
Камчатский край получит 25 пассажирских автобусов из Москвы. Транспорт уже начали доставлять в регион, полностью парк обновят к концу августа. Десять машин отправят на маршрут 104К, который связывает Петропавловск-Камчатский и Елизово. Остальные 15 автобусов передадут городской администрации краевой столицы для работы на муниципальных рейсах. "Обновление автобусного парка — это вопрос комфорта и безопасности камчатских семей, поэтому в рабочей встрече с мэром Москвы Сергеем Семёновичем Собяниным решила вопрос о передаче региону 25 пассажирских автобусов", — сообщила депутат Ирина Яровая.
Mon, 03 Aug 2026 07:58:00 +0300
Камчатский край получит 25 пассажирских автобусов из Москвы. Транспорт уже начали доставлять в регион, полностью парк обновят к концу августа. Десять машин отправят на маршрут 104К, который связывает Петропавловск-Камчатский и Елизово. Остальные 15 автобусов передадут городской администрации краевой столицы для работы на муниципальных рейсах. "Обновление автобусного парка — это вопрос комфорта и безопасности камчатских семей, поэтому в рабочей встрече с мэром Москвы Сергеем Семёновичем Собяниным решила вопрос о передаче региону 25 пассажирских автобусов", — сообщила депутат Ирина Яровая.
Mon, 03 Aug 2026 07:58:00 +0300
Льготы на электричество для обогрева домов в Якутии будут действовать с ноября по февраль
В Якутии расширили список жителей, которые могут оплачивать электроотопление по льготному тарифу. Соответствующий закон приняли депутаты Государственного Собрания (Ил Тумэн) 18 июня. Теперь скидка распространяется не только на потребителей первого диапазона, но и на тех, кто попадает во второй. Речь идет о людях, которые живут в зоне действия гидроэлектростанций и используют электричество для обогрева домов. Льготы будут действовать в самые холодные месяцы — с ноября по февраль. В этот период нагрузка на электросети и кошельки владельцев домов традиционно достигает пика.
Mon, 03 Aug 2026 07:56:00 +0300
В Якутии расширили список жителей, которые могут оплачивать электроотопление по льготному тарифу. Соответствующий закон приняли депутаты Государственного Собрания (Ил Тумэн) 18 июня. Теперь скидка распространяется не только на потребителей первого диапазона, но и на тех, кто попадает во второй. Речь идет о людях, которые живут в зоне действия гидроэлектростанций и используют электричество для обогрева домов. Льготы будут действовать в самые холодные месяцы — с ноября по февраль. В этот период нагрузка на электросети и кошельки владельцев домов традиционно достигает пика.
Mon, 03 Aug 2026 07:56:00 +0300
Рынок топлива в Кузбассе стабилизировался после дефицита бензина и дизеля
Топливный рынок Кузбасса стабилизировался. Ажиотажный спрос прекратился, а дефицит бензина и дизельного топлива ликвидировали за счет создания необходимых резервов. В регионе наладили логистику: полноценно заработали 182 автозаправочные станции (ранее этот показатель составлял 149). На этом фоне власти начали снимать ограничения по объему продажи горючего в одни руки. Теперь задача стоит в снижении розничных цен на топливо.
Mon, 03 Aug 2026 07:53:00 +0300
Топливный рынок Кузбасса стабилизировался. Ажиотажный спрос прекратился, а дефицит бензина и дизельного топлива ликвидировали за счет создания необходимых резервов. В регионе наладили логистику: полноценно заработали 182 автозаправочные станции (ранее этот показатель составлял 149). На этом фоне власти начали снимать ограничения по объему продажи горючего в одни руки. Теперь задача стоит в снижении розничных цен на топливо.
Mon, 03 Aug 2026 07:53:00 +0300
В Рубцовске построят муниципальный приют для безнадзорных животных
В Рубцовске создают муниципальный пункт временного содержания безнадзорных животных. Городская администрация объявила закупку на изготовление и установку вольеров, начальная стоимость контракта составляет 717,2 тысячи рублей. Подрядчику нужно построить вольер на восемь отсеков и изготовить восемь деревянных будок. В конструкцию должны входить основание, стены с перегородками, крыша, фасад с дверями и терраса перед первым отсеком. Срок завершения работ — до 21 сентября. Объект разместят по адресу: улица Красная, 100в. Параметр Детали закупки Стоимость контракта 717,2 тыс. рублей Объем работ 8 будок, вольер на 8 отсеков Срок исполнения до 21 сентября Заявки на участие в электронном аукционе принимают до 10 августа, победителя определят на следующий день.
Mon, 03 Aug 2026 07:52:00 +0300
В Рубцовске создают муниципальный пункт временного содержания безнадзорных животных. Городская администрация объявила закупку на изготовление и установку вольеров, начальная стоимость контракта составляет 717,2 тысячи рублей. Подрядчику нужно построить вольер на восемь отсеков и изготовить восемь деревянных будок. В конструкцию должны входить основание, стены с перегородками, крыша, фасад с дверями и терраса перед первым отсеком. Срок завершения работ — до 21 сентября. Объект разместят по адресу: улица Красная, 100в. Параметр Детали закупки Стоимость контракта 717,2 тыс. рублей Объем работ 8 будок, вольер на 8 отсеков Срок исполнения до 21 сентября Заявки на участие в электронном аукционе принимают до 10 августа, победителя определят на следующий день.
Mon, 03 Aug 2026 07:52:00 +0300
Ученики Владивостока меняют облик своей школы через гранты и бюджеты
Ученики владивостокской школы № 22 начали самостоятельно менять облик своего учебного заведения через механизмы инициативного бюджетирования. Результаты работ осмотрели глава города Константин Шестаков и председатель правительства Приморского края Вера Щербина. За последние два года территория школы изменилась за счет сочетания государственных инвестиций и грантов, которые выиграли сами дети. В 2024 году правительство региона помогло построить стадион с футбольным полем и зоной для воркаута. Предыдущий этап благоустройства прошел через проект "Молодежный бюджет". Школьники защитили идею строительства "Лестницы дружбы" — на месте обветшалого марша возвели открытый амфитеатр с деревянным покрытием и каскадными скамьями. Теперь это место используют для праздников и уроков под открытым небом.
Mon, 03 Aug 2026 07:49:00 +0300
Ученики владивостокской школы № 22 начали самостоятельно менять облик своего учебного заведения через механизмы инициативного бюджетирования. Результаты работ осмотрели глава города Константин Шестаков и председатель правительства Приморского края Вера Щербина. За последние два года территория школы изменилась за счет сочетания государственных инвестиций и грантов, которые выиграли сами дети. В 2024 году правительство региона помогло построить стадион с футбольным полем и зоной для воркаута. Предыдущий этап благоустройства прошел через проект "Молодежный бюджет". Школьники защитили идею строительства "Лестницы дружбы" — на месте обветшалого марша возвели открытый амфитеатр с деревянным покрытием и каскадными скамьями. Теперь это место используют для праздников и уроков под открытым небом.
Mon, 03 Aug 2026 07:49:00 +0300
Дети Героев России получили приоритет при зачислении в образовательные учреждения
Август принес пакет законодательных изменений, которые затронут выплаты пенсионерам, права детей героев, работу управляющих компаний и безопасность персональных данных. Часть нововведений уже вступила в силу, другие заработают в ближайшие недели. В этом материале: Рост накопительных пенсий Социальные льготы и уведомления Связь в домах и кибербезопасность Благоустройство и отпуска добровольцев Пенсии выросли за счет инвестиций С 1 августа Социальный фонд автоматически увеличил накопительные пенсии на 17,3%. Срочные пенсионные выплаты прибавили 19,32%. Причиной роста стал доход от инвестирования накоплений за прошлый год — он превысил уровень инфляции более чем в три раза. Подавать заявления в фонд не нужно: выплаты пересмотрели в беззаявительном порядке. Льготы для детей героев и цифровые уведомления С 26 июля изменился порядок зачисления в образовательные учреждения. Дети Героев России и полных кавалеров ордена Славы теперь имеют право на первоочередное зачисление в детские сады и школы по месту жительства.
Mon, 03 Aug 2026 07:48:00 +0300
Август принес пакет законодательных изменений, которые затронут выплаты пенсионерам, права детей героев, работу управляющих компаний и безопасность персональных данных. Часть нововведений уже вступила в силу, другие заработают в ближайшие недели. В этом материале: Рост накопительных пенсий Социальные льготы и уведомления Связь в домах и кибербезопасность Благоустройство и отпуска добровольцев Пенсии выросли за счет инвестиций С 1 августа Социальный фонд автоматически увеличил накопительные пенсии на 17,3%. Срочные пенсионные выплаты прибавили 19,32%. Причиной роста стал доход от инвестирования накоплений за прошлый год — он превысил уровень инфляции более чем в три раза. Подавать заявления в фонд не нужно: выплаты пересмотрели в беззаявительном порядке. Льготы для детей героев и цифровые уведомления С 26 июля изменился порядок зачисления в образовательные учреждения. Дети Героев России и полных кавалеров ордена Славы теперь имеют право на первоочередное зачисление в детские сады и школы по месту жительства.
Mon, 03 Aug 2026 07:48:00 +0300